Tarte « TMT »

Et ce qui devait arriver, arrive : j’ai oublié de faire les courses….

« Qu’est ce qu’on mange ? »  Maintenant j’ai le réflexe tarte ! Oui mais à quoi… cette semaine j’ai réalisé une tarte « tomates fraîches/chèvre/chorizo »…. j’ai une boite de thon et ….une boite de thon… hum

Du coulis de tomates, du thon… et internet sauve moi… bon et bien j’ai trouvé l’ingrédient manquant ! DE LA MOU-TAR-DE ! Je ne sais même pas si je peux me faire confiance :/  (j’ai tout de même copier une partie de la recette sur marmiton… donc je ne devrais empoisonner personne).

Je vous le dirai après dégustation….

INGREDIENTS :

– 1 pâte feuilletée
– 2 boîtes de thon ou 1 grande
– 2 tomates rondes
– 3 CS de moutarde ancienne à
– 2 oeufs entiers
– 20 cl de crème fraîche épaisse
– 3 CS de lait
– du sel, poivre

PREPARATION :

Etaler la pâte feuilletée, piquer la pâte et étaler la moutarde dessus.
Répartir le thon en miettes sur la pâte.
Couper les tomates sur le thon.
Préparer les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche et le lait.
Saler et poivrer.
Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.
Mettre au four 200 ° (je me méfie de cette température à chaque fois la pâte est un peu « noircie » sur le dessus… à surveiller…

La photo à suivre…

ps : je n’avais plus d’oeufs donc pour la fin de la recette je n’ai mis que la crème fraîche….

Tarte aux pommes façon normande

16179637_1850782868471469_4610025130258645719_o.jpgUn doux après-midi nous attends entre amies, un coffee/tea time improvisé à la maison ! A cette occasion, je vais tester le nouveau four en faisant une tarte aux pommes avec de la crème et des amandes !

Les ingrédients :

  • 3 pommes (granny, royal gala, fuji, gala) – pour cette recette je vais tenter un mélange.

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 50 g cassonade
  • extrait de vanille
  • 2 CS crème fraiche
  • Quelques gouttes de lait

 

 

La recette :

Peler les 3 pommes, les couper en fines lamelles

Disposer la pâte feuilletée dans le plat.

Picorer la pâte avec un couteau.

Disposer les pommes coupées en quinconce.

Casser 2 oeufs entiers dans un saladier puis incorporer 50 g de cassonade, quelques gouttes de vanille, bien mélanger le tout et incorporer 2 CS de crème fraîche. Après avoir remuer, ajouter un peu de lait.

Verser délicatement la crème obtenue sur l’ensemble des pommes.

Saupoudrer d’amandes effilées puis de cassonade !

Enfourner à 190° pour 45 min (préchauffer le four).

nb : acheter un four anglais qui indique le thermostat à l’envers il fallait que ça tombe sur bibi… bon la tarte est cuite…. ENFIN !