Tarte aux pommes façon normande

16179637_1850782868471469_4610025130258645719_o.jpgUn doux après-midi nous attends entre amies, un coffee/tea time improvisé à la maison ! A cette occasion, je vais tester le nouveau four en faisant une tarte aux pommes avec de la crème et des amandes !

Les ingrédients :

  • 3 pommes (granny, royal gala, fuji, gala) – pour cette recette je vais tenter un mélange.

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 50 g cassonade
  • extrait de vanille
  • 2 CS crème fraiche
  • Quelques gouttes de lait

 

 

La recette :

Peler les 3 pommes, les couper en fines lamelles

Disposer la pâte feuilletée dans le plat.

Picorer la pâte avec un couteau.

Disposer les pommes coupées en quinconce.

Casser 2 oeufs entiers dans un saladier puis incorporer 50 g de cassonade, quelques gouttes de vanille, bien mélanger le tout et incorporer 2 CS de crème fraîche. Après avoir remuer, ajouter un peu de lait.

Verser délicatement la crème obtenue sur l’ensemble des pommes.

Saupoudrer d’amandes effilées puis de cassonade !

Enfourner à 190° pour 45 min (préchauffer le four).

nb : acheter un four anglais qui indique le thermostat à l’envers il fallait que ça tombe sur bibi… bon la tarte est cuite…. ENFIN !

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